사장님 귀는 당나귀 귀 사당귀 데이비드 리 장맛 전통 된장 고추장 빈티지 포항 어디 촬영지 장소 위치 정보

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방송회차 사장님 귀는 당나귀 귀 355회

 

방송일자 2026년 5월 3일 일요일

 

사장님 귀는 당나귀 귀(사당귀) 355회에서는 고기 보스 데이비드 리가 나왔습니다.

 

이날 고기보스 데이비드 리는 직원들과 장맛을 찾아서 포항으로 떠났는데요.

 

그곳에서 된장, 고추장, 빈티지 장을 구경하고 요리 대결도 펼쳤습니다.

 

이곳 고기 보스 데이비드 리가 간 전통 된장 고추장 장맛을 찾아 떠난 포항 어디인가요??

이른 아침 포항의 어느 산골 마을

고기 보스 데이비드 리가 직원들과 함께 찾은 곳은

장독이 가득한 대지

공기 좋고 물 맑은 포항의 산골 마을에서

100% 국내산 재료로 만든

15년 넘은 숙성된 장까지 보유한 전통 장의 명가

대표님의 설명

장독 수 총 2,500개!

해발 450m 고지대에 위치해

낮과 밤의 온도 차가 15도 이상 나는 햇볕이 잘 받는 장 담그기에 최적화된 환경!

시판용 고추장과 차이!!

공기와 닿아 짙은 윗부분을 걷어 내면 드러나는 빨간 빛깔

고추장

이번엔 된장

서리태 된장

서리태(검은콩)를 이용해 담근 된장으로 포슬포슬한 질감과 치즈 같은 풍미를 지님

가장 귀하고 비싼 장들이 모여있는 곳

 

빈티지 장 저장고

최소 10년 이상 올드 빈티지 장만 입장 가능~!

올드 빈티지 장

짠맛보다는 감칠맛이 강하고 발효 향이 짙은 것이 특징

 

이곳엔 유명 셰프 후니 킴, 김도윤 장독 소유 중이라고

 

이곳 전통 된장 고추장 장맛 어디인가!!

 

이곳은 포항에 위치한 곳으로 이름은 죽장연입니다^^

 

온라인 여러 곳에서 제품을 팔고 있네요~

 

<주소>

경북 포항시 북구 죽장면 상사리 445-1

 

사장님 귀는 당나귀 귀 355회에 나온 전통 장 장소 정보 글이었습니다💕